Siamsaíocht

Seo an méid a itheann Paula Deen gach lá chun a caillteanas meáchain a chothabháil

Tá a fhios ag gach duine gurb é im ceann de na comhábhair is fearr le Paula Deen. Tá an óstach seó cócaireachta agus is as an tSeoirsia an t-údar, a mhíníonn go cinnte an rud is fearr léi maidir le béilí traidisiúnta i stíl an Deiscirt atá friochta i blonag agus atá cumhdaithe in im. Ach ghabh an stíl mhaireachtála seo le Deen sa deireadh, ag cur iallach uirthi a nósanna itheacháin a athrú.

In 2012, d’admhaigh Deen go ndearnadh diaibéiteas Cineál 2 uirthi a dhiagnóisiú agus go raibh sé á choinneáil faoi rún ó lucht leanta agus lucht leanúna an Líonra Bia ar feadh trí bliana. “Mil, bhí mé ag séanadh - ar feadh cúpla bliain,” a dúirt sí.

Chinn Deen roinnt athruithe tromchúiseacha a dhéanamh ar a saol agus cosán a fháil ar ais go folláine. Is breá léi im fós - an uair seo amháin, tá sí á húsáid go measartha.



Paula Deen

Paula Deen | Aaron Davidson / Getty Images

Ní maith le Paula Deen dul ar aiste bia

Tar éis a diagnóis diaibéiteas, d’áitigh dochtúir Deen go ndéanfadh sí roinnt athruithe ar an mbealach a bhí sí ag ithe. Ach níorbh fhéidir údar an leabhair chócaireachta an smaoineamh a sheasamh in easnamh ar na bianna is mó a thaitníonn léi. 'Cuireann sé [dieting] as mo mheabhair mé!' dúirt sí.

In ionad iarracht a dhéanamh srian a chur ar a raibh sí ag ithe, chinn Deen go bhféadfadh athrú ar stíl mhaireachtála an t-aistriú a dhéanamh níos éasca. Thosaigh sí ag aimsiú ionaid chliste a raibh blas maith orthu fós agus bhí ríméad uirthi nuair a chaill sí níos mó ná 36 punt sa phróiseas.

Babhtáil sí bláthach le haghaidh uachtar

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Tá a fhios agam go bhfuil mé craiceáilte faoi im. Thosaigh mé makin 'mo im bhlastáin féin, agus, wow - tá siad dochreidte! Téigh chuig mo shuíomh Gréasáin le haghaidh mo chuid simplí conas is mian leat do bhrioscaí, pastas, agus go leor eile a ardú! #pauladeen #butter #cook

Post arna roinnt ag Paula Deen (@pauladeen_official) an 5 Samhain, 2019 ag 5:05 in PST

B’fhéidir go bhfuil im san ainm air, ach tá bláthach saor ó im go teicniúil. Is é an leacht atá fágtha agat a gheobhaidh tú tar éis im a chur agus déanann sé uachtar níos sláintiúla agus níos ísle saille. Mar shampla, tá 98 gram saille i gcupán fíor-uachtar agus níl ach 2 ghram saille i gcupán bláthach.

Thosaigh Deen ag malartú bláthach le haghaidh uachtar agus chonaic sí torthaí drasta. Úsáideann sí iógart Gréagach i anlainn agus i líonadh mar rogha eile gan mórán saille.

is john madden i halla na Laochra

Seachnaíonn sí aon rud bán a ithe

Agus í ag dul ar aiste bia go clasaiceach, roghnaíonn Deen teorainn a chur lena iontógáil carb, a deir sí “atá marfach” d’aon regimen aiste bia sláintiúil.

Ciallaíonn sé sin srian mór a chur ar bhianna coitianta mar arán bán, rís bán, prátaí bán, agus pasta. Agus í ag iarraidh smacht a fháil ar a diaibéiteas, dúirt Deen, “Chuaigh mé abhaile go dtí mo chistin agus chaith mé gach rud a bhí bán.”

Ligeann sí fós carbs di féin uair amháin ar feadh tamaill. Ach is cóir ócáideach iad, ní stáplacha laethúil dá réim bia.

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Tá súil agam go bhfuil a fhios agat nach bhfuil tú ach piorra-fect. #pauladeen #pear #perfect

Post arna roinnt ag Paula Deen (@pauladeen_official) an 8 Deireadh Fómhair, 2019 ag 5:05 in PDT

Itheann Deen a veggies

In ionad iad a luchtú ar carbs, thosaigh Deen ag ionchorprú níos mó glasraí úra glasa ina lá. “Bhí mé ag ithe níos mó díobh i ndáiríre - níos mó veigeáin agus níos mó sailéid - agus is breá liom é,” a dúirt sí le Cruth.

Cuid de na rudaí is fearr léi? Rutabaga agus cóilis. “Táimid faoi bhia úr,” a dúirt sí faoin Deisceart. 'Tá mo bhord líonta i gcónaí le glasraí iontacha.'

Scipeáil sí tae milis

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Cé mhéad de na daoine a bhfuil aimsir bhreá acu fós? Bain taitneamh as agus is féidir leat! #pauladeen #fall #niceweather

Post arna roinnt ag Paula Deen (@pauladeen_official) an 18 Deireadh Fómhair, 2019 ag 8:05 am PDT

Rud amháin nach mór do Deen aird ar leith a thabhairt air anois ná a tomhaltas siúcra, a bhí ina choigeartú ollmhór ar an gcaoi ar ith sí roimhe seo. Ciallaíonn sé sin go gcaithfí a tae milis a ghearradh. “Thosóinn ag ól é [tae milis] ag 11 a chlog ar maidin, agus bheadh ​​sé ar mo bhord cois leapa nuair a rachainn a luí,” admhaigh Deen le Cosc.

Anois roghnaíonn sí tae gan blas gan blas ina ionad. “Fuair ​​mé amach fiú blas mintín ar a raibh níos lú siúcra nó a bhí saor ó shiúcra,” a dúirt sí le Cruth.

Creideann sí sa mhodhnóireacht

Níl aon duine foirfe, agus tá a fhios ag Deen go mbeidh sí fós ag baint leasa as gach uair amháin. Ba í an eochair ná príomhchothaí a aiste bia a athrú. “Is é an rud atá mé ag iarraidh díriú air i ndáiríre ná modhnóireacht. Ith fianán, ”a mhínigh sí don Dr. Oz,“ ná hith ach sé cinn de na em! ”

I ndeireadh na dála, tá Dean ag iarraidh fanacht thart ar son a theaghlaigh. Fuair ​​a tuismitheoirí bás ina 40idí, agus níl sí ag iarraidh an chinniúint chéanna a fhulaingt. “Ba mhaith liom a bheith anseo do mo chlann clainne,” a dúirt sí le Woman’s Day.