Cultúr

Im agus 21 Bia Eile Ní gá duit a Refrigerate

Tá a fhios ag duine ar bith a chócaíonn sa bhaile go bhfuil sábháilteacht bia an-tábhachtach. Mura bhfuil tú cúramach faoin gcaoi a ndéanann tú do bhia a chócaráil agus a stóráil, méadaíonn tú an seans go mbeidh tú féin nó duine éigin eile i do theaghlach tinn. Mar sin déanaimid cuisniú cúramach ar roinnt bianna agus reoimid cinn eile. Agus déanaimid bianna te a théamh (nó a théamh arís) chun fás baictéarach a chosc. Ach an raibh a fhios agat cuid de na bianna a chuir tú sa chuisneoir - fiú roinnt cinn frithchúitimh, mar im - nach gá duit fanacht ann i ndáiríre?

Amharc ar chuid de na bianna is féidir leat a choinneáil i do pantry nó fiú ar do chuntar in ionad spás a fháil dóibh sa chuisneoir.

1. Melons

watermelon

Watermelon | iStock.com



Tuairiscíonn an Líonra Bia cé go bhfuil roinnt bianna ann nach gá duit a chuisniú, tá cinn eile ann níor cheart cuisnigh . Ag barr an liosta sin? Melons, mar shampla watermelon, cantaloupe, agus honeydew. Is é an geall is fearr atá agat ná na torthaí seo a choinneáil ar do chuntar chun an blas is fearr a fháil. Má choinnítear iad ag teocht an tseomra d’fhéadfadh sé fiú an méid frithocsaídeoirí a sholáthraíonn siad a uasmhéadú nuair a itheann tú iad. Nuair a ghearrann tú melún, áfach, ba chóir duit é a stóráil sa chuisneoir.

Ar Aghaidh: Avocados

2. Avocados

Avocado slisnithe

Avocado slisnithe | iStock.com/MSPhotographic

Is cosúil gur smaoineamh maith é avocados a choinneáil sa chuisneoir. Tar éis an tsaoil, tá sé deacair go leor a rá cathain a shroich siad an leibhéal foirfe aibíochta. Ach tuairiscíonn an Líonra Bia “is fearr taitneamh a bhaint as maitheas uachtar na dtorthaí seo ag teocht an tseomra.” Má aimsíonn tú go bhfuil dornán avocados níos aibí agat agus nach féidir leat iad a úsáid ar an bpointe boise, is féidir leat iad a chur sa chuisneoir chun a seilfré a leathnú cúpla lá. Ach gheobhaidh tú an blas is fearr má ligfidh tú dóibh aibiú ag teocht an tseomra.

Ar Aghaidh: Bananaí

3. Bananaí

Bun Bananaí

Bun bananaí i gciseán | iStock.com

Tuairiscíonn Rodale Wellness go bhfuil bananaí “ is fuath leis an bhfuacht . ' (Má chuir tú dornán sa chuisneoir riamh trí thimpiste, fuair tú é sin amach go díreach.) Ní aibíonn bananaí sa chuisneoir. Agus casann an teocht fuar a gcraiceann donn roimh am. Fágann sin nach féidir a rá an bhfuil siad réidh le hithe. Chun bananaí a fháil chun aibiú agus chun an blas is fearr a bhaint astu, déan iad a stóráil ag teocht an tseomra ar chuntar na cistine.

Ar Aghaidh: Torthaí trópaiceacha

4. Torthaí trópaiceacha

duine a dhúnadh suas ag gearradh anann

Anann a ghearradh | iStock.com

Tá riail úsáideach eile ag Rodale Wellness chun a chinneadh cé na torthaí ba chóir fanacht amach ón gcuisneoir. “Tá seans maith ann go bhfásfaidh sé ag teocht an tseomra má fhásann sé sna trópaicí,” a mhíníonn an foilseachán. Ar cheannaigh tú anann nó cúpla papayas? B'fhéidir mango nó mála lán de kiwis? Coinnigh iad seo agus torthaí trópaiceacha eile ar an gcuntar, ní sa chuisneoir.

Ar Aghaidh: Caife

5. Caife

Grinder caife leictreach le pónairí caife rósta

Grinder caife leictreach | iStock.com/JulieWild

Ar mhaith leat blaiseadh caife talún nó bean iomlán a choinneáil iontach? Ansin, ná greamaigh é sa chuisneoir. Tuairiscíonn an Líonra Bia go bhféadfadh an taise i do chuisneoir a bheith ina chúis le comhdhlúthú i do mhála caife nó canister. Agus d’fhéadfadh roinnt éifeachtaí deas aisteach a bheith aige sin ar bhlas an chaife is fearr leat. Geall níos fearr ná an cuisneoir maidir le stóráil caife? Bain triail as coimeádán aerdhíonach sa pantry.

Ar Aghaidh: Nutella

6. Nutella

Cnónna Coill Seacláide Scaip i mbabhla le spúnóg

Babhla líonta le leathadh cnó coill seacláide | iStock.com

ar imir john madden sa nfl

An raibh a fhios agat an leathadh cnó coill seacláide is fearr leat, ní amháin go gcaithfidh sé dul sa chuisneoir, ach nár cheart é a choinneáil ann i ndáiríre? Míníonn an Líonra Bia ní amháin go bhfanann Nutella níos scaipthe nuair a choimeádtar é ag teocht an tseomra, ach bíonn blas níos déine ar a blas seacláide nuair nach fuaraítear an leathadh. Bog do Nutella ón gcuisneoir go dtí an pantry, agus féach an féidir leat an difríocht a bhlaiseadh.

Ar Aghaidh: Arán

7. Arán

Builíní babhta úr-bhácáilte

Builíní babhta aráin bháin díreach ón oigheann | iStock.com/Photology1971

Stórálann daoine áirithe a gcuid aráin sa chuisneoir chun múnla a choinneáil ar bhá. Ach de ghnáth déanann arán a stóráil sa chuisneoir é a thriomú. (D’fhéadfadh sé sin mealladh ort níos mó im, mayo, nó cibé rud atá á chur agat ar d’arán a úsáid ná mar a dhéanfá de ghnáth.) Chun uigeacht do builín a choinneáil, coinnigh arán ag teocht an tseomra ar an gcuntar nó sa pantry. Má cheannaigh tú níos mó aráin ná mar is féidir leat a úsáid láithreach, déan an breise a stóráil sa reoiteoir, ní sa chuisneoir.

Ar Aghaidh: Im

8. Im

Bata im neamhfhillte

Bata im neamhfhillte | iStock.com/littleny

Má rinne tú stocáil ar roinnt boscaí ime, greamaigh iad sa chuisneoir. Ach tuairiscíonn Food52 gur féidir leat soláthar ime cúpla lá a choinneáil ar dheis ar do chuntar cistine . De ghnáth bíonn im thart ar 80% saille (rud a chiallaíonn cion uisce íseal) agus go minic bíonn bainne pasteurraithe ann. Le chéile, laghdaíonn na tosca sin an riosca d’fhás baictéarach. Is féidir leat im a choinneáil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra (ar a laghad má tá teocht an tseomra 70 céim Fahrenheit nó níos ísle). Ach i ndáiríre ní oibríonn an cleas ach le him saillte, a d’fhéadfadh maireachtáil ar feadh cúpla lá lasmuigh den chuisneoir. Ar an láimh eile, ba chóir go bhfanfadh im gan salann sa chuisneoir.

Ar Aghaidh: Úlla

9. Úlla

úlla

Úlla | iStock.com

An ndéanann tú úlla a stash sa chuisneoir as an ngnáth? Tarlaíonn sé nach gá duit iad a chur sa chuisneoir - go háirithe mura bhfuil sé beartaithe agat iad a úsáid go gasta. Tuairiscíonn Food52 gur smaoineamh maith é d’úlla a chur sa chuisneoir láithreach bonn má theastaíonn uait go mairfidh siad ar feadh seachtainí. (Féadfaidh siad maireachtáil suas le ceithre mhí má stóráiltear iad idir 30 agus 35 céim Fahrenheit i dtimpeallacht tais.) Ach má tá sé ar intinn agat d’úlla a úsáid laistigh de sheachtain, is féidir leat iad a fhágáil ar an gcuntar.

Ar Aghaidh: Torthaí cloiche

10. Torthaí cloiche

péitseoga ar chúlra adhmaid

Péitseoga úra | iStock.com

Riail spéisiúil eile maidir le torthaí a chuisniú? Níor chóir duit torthaí cloiche a chur - smaoinigh ar phéitseoga, plumaí, neachtairíní, aibreoga agus silíní - sa chuisneoir go dtí go mbeidh siad aibithe go hiomlán. De réir Food52, cuirfidh teocht fuar do chuisneáin stop leis an bpróiseas aibithe. Sin an rud a chuireann mealy orthu. Molann an foilseachán torthaí cloiche a aibiú ag teocht an tseomra ar feadh dhá nó trí lá sula ndéanann tú iad a stasháil sa chuisneoir chun a seilfré a leathnú.

Ar Aghaidh: Caora

11. Caora

gormáin i mias ceirmeach

Mias na gormáin | iStock.com

Tuairiscíonn an Líonra Bia go bhfuil blas caora is fearr ag teocht an tseomra. Mar sin, cén fáth praiseach a dhéanamh le rud maith má tá sé ar intinn agat do sútha talún, sútha craobh, sméara dubha, nó gormáin a úsáid laistigh de chúpla lá? Más gá duit iad a choinneáil níos faide ná sin, is féidir leat iad a ghreamú sa chuisneoir. Ach más mian leat cosc ​​a chur orthu soggy nó moldy a fháil, fan chun iad a sruthlaithe go dtí go díreach sula n-itheann tú iad.

Ar Aghaidh: Trátaí

12. Trátaí

trátaí a chopáil

Trátaí mionghearrtha | iStock.com

Ar an gcaoi chéanna, is féidir le trátaí a mblas a chailleadh agus uigeacht mhealy a ghlacadh má stórálann tú iad sa chuisneoir. Molann an Líonra Bia iad a stóráil ar chuntar na cistine ina ionad. Déanta na fírinne, is féidir le trátaí tearc-shuí suí ar leac na fuinneoige chun aibiú. Fiú má éiríonn siad ró-aibí, ní mholtar don Líonra Bia iad a ghreamú sa chuisneoir. Ina áit sin, ciallaíonn sé sin “tá sé thar am subh trátaí nó anlann trátaí rósta a dhéanamh.” Ba cheart go bhfanfadh táirgí a bhaineann le trátaí - mar shampla tomatillos agus silíní talún - ag teocht an tseomra in áit aeráilte go maith, de réir Rodale Wellness.

Ar Aghaidh: Prátaí

13. Prátaí

Dún prátaí úra

Prátaí dearga | iStock.com

Bia eile nár cheart duit a chuisniú? Prátaí. Casann sé amach go mbeidh teocht fuar, cosúil leis na cinn i do chuisneoir, ag briseadh síos na stáirsí i bpráta. Is é an éifeacht atá leis sin an práta a dhéanamh “milis agus gritty míthaitneamhach,” de réir an Líonra Bia. Má cheannaigh tú a lán prátaí agus mura bhfuil a fhios agat conas iad a stóráil, coinnigh i gcuimhne gurb é áit éigin fionnuar, tirim agus dorcha a oibreoidh is fearr. Deir Rodale Wellness gur chóir go bhfanfadh prátaí milse agus yams as an gcuisneoir, áit a bhforbróidh siad paistí faoi dhath.

Ar Aghaidh: Anlainn

14. Anlann soighe, anlann éisc, agus anlann te

Anlann Te Homemade, cóiriú

Anlann te | iStock.com

An bhfuil tú tuirseach go bhfuil na tarsainn seo ag bearradh suas doras do chuisneáin? Tuairiscíonn Food52 gur féidir leat na anlainn choitianta seo a choinneáil ag teocht an tseomra. Ní dhéanfaidh siad spoil má stórálann tú iad sa pantry nó ar an gcuntar. Bíodh a fhios agat go mairfidh a mblas agus a gcáilíocht níos faide má ghreamaíonn tú iad sa chuisneoir. Mar shampla, d’fhéadfadh anlann éisc leanúint ar aghaidh ag coipeadh agus ag athrú blas má choinníonn tú é ag teocht an tseomra. Ina ainneoin sin, féadfaidh sé maireachtáil ar feadh dhá nó trí bliana gan tuairisciú.

Ar Aghaidh: Basil

15. Basil úr

basil

Basil | iStock.com

Tuairiscíonn Food52 gur cheart duit luibheanna úra a chuisniú mar riail. Ach tá eisceachtaí ag gach riail. Cás i bpointe: basil. Ba chóir luibheanna crua - iad siúd a bhfuil gais adhmadacha orthu, mar shampla Rosemary, oregano, marjoram, agus thyme - a fhilleadh i tuáille páipéar tais agus ansin i bhfilleadh plaisteach sula dtéann siad sa chuisneoir. Ach is cosúil le caitheamh le luibheanna boga le gais tairisceana, mar shampla basil, peirsil, cilantro, agus tarragon. Molann Bia52 duit “bunanna na gais a shníomh agus iad a chur i ngloine fíoruisce, ag athrú an uisce amach gach lá nó dhó má thosaíonn sé ag scamall.” Ba chóir go bhfanfadh Basil ag teocht an tseomra. Ach ba chóir go mbeadh luibheanna boga eile clúdaithe le mála plaisteach agus a chur sa chuisneoir.

Ar Aghaidh: Oinniúin

16. Oinniúin

Dúnadh oinniúin ar chúlra bán meirgeach adhmaid

Oinniúin | iStock.com/Nedim_B

Tuairiscíonn an Líonra Bia gur chóir oinniúin a fhágáil amach as an gcuisneoir freisin. Féadann an taise sa chuisneoir iad a mhúnlú. Agus is féidir leis a bheith ina chúis leo uigeacht bhog, neamhthráthach a ghlacadh. In áit iad a ghreamú sa chuisneoir, ba cheart duit áit a fháil dóibh sa pantry as solas díreach. Agus níor chóir duit iad a chur i mála in-athdhéanta sa tarraiceán glasraí ach iad a bheith oscailte.

Ar Aghaidh: Gairleoige

17. Gairleoige

clóibh gairleog gairleog neamhghaolmhar

Gairleoige | iStock.com

Ar nóta den chineál céanna, cuimhnigh gan gairleog a chur sa chuisneoir. Is é an bealach is fearr chun a bhlaiseadh a uasmhéadú ná é a choinneáil i gcoimeádán tirim, fionnuar ach aeráilte. (Níl aon chantaí aerdhíonach anseo.) Chomh luath agus a bhriseann tú ceann gairleog ar oscailt, ná greamaigh sa chuisneoir é ach an oiread. Níl ort ach iarracht an chuid eile de na clóibh a úsáid laistigh de na 10 lá amach romhainn chun an blas agus an t-úire is fearr a fháil.

Ar Aghaidh: Mil

18. Mil

próca meala

Mil | iStock.com

De réir an Líonra Bia, níor chóir go rachadh mil sa chuisneoir riamh. Féadann na teochtaí fuara é a “urghabháil” agus a chriostalú. Mar sin más mian leat do mil uigeacht inite a choinneáil, coinnigh í ag teocht an tseomra sa pantry, i do chaibinéid cistine, nó ar an gcuntar. (Má chriostalaíonn mil, is féidir leat é a leachtú arís trína théamh go réidh sa mhicreathonn.)

Ar Aghaidh: Cnónna

19. Cnónna

babhlaí almóinní, cnónna coill, agus caisiúcháin ina suí ar chuntar adhmaid

Cnónna | iStock.com

Maidir le cuisniú, is cosúil go bhfuil cnónna ina n-ábhar conspóide. Féadann an ola i gcnónna iad a chur ag rith go gasta. Agus de ghnáth ní mhaireann siad ach mí nó ceithre mhí ag teocht an tseomra. Molann Food52 iad a stóráil sa chuisneoir, áit ar féidir leo maireachtáil suas le bliain. Ach tugann an Líonra Bia dá aire gur féidir le cnónna atá stóráilte sa chuisneoir “an blas cothaitheach a bhacadh.” Agus d’fhéadfadh cnónna scilligthe boladh eile a ionsú i do chuisneoir. Molann an Líonra Bia cnónna a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa pantry. Nó, más mian leat iad a chur sa chuisneoir i ndáiríre, tósta iad i bpanna tirim sula n-úsáideann tú.

Ar Aghaidh: Piobair

20. Piobair

piobair mheasctha

Piobair | iStock.com

Tuairiscíonn Rodale Wellness gur chóir go bhfanfadh piobair - cibé acu is fearr leat piobair clog nó piobair te - ag teocht an tseomra i gcónaí. Stopann piobair ag aibiú nuair a chuireann tú sa chuisneoir iad. Ciallaíonn sé sin nach bhfaigheann tú an blas agus an t-úire is fearr as piobair cuisnithe. Is é an geall is fearr atá agat ná iad a fhágáil ar an gcuntar, nó láthair tirim, aeráilte go maith a fháil sa chistin chun iad a stóráil go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid.

Ar Aghaidh: Eggplants

21. Eggplants

eggplants

Eggplants | iStock.com

Níl a fhios ag mórchuid na ndaoine cad atá le déanamh le eggplant nuair a cheannaíonn siad ceann. Baineann sé sin le conas cócaireacht a dhéanamh leis agus freisin conas é a stóráil. Ach de réir Rodale Wellness, níor cheart duit eggplant a chur sa drawer glasraí i do chuisneoir riamh. Míníonn an foilseachán, “Stórálann na torthaí teas-grámhara seo go maith ag teocht an tseomra.'

Ar Aghaidh: Scuais agus pumpkins

22. Scuais gheimhridh agus pumpkins

scuais

Scuais | iStock.com

De réir Rodale Wellness, maireann squash agus pumpkins an ceann is faide in áit thirim, fhionnuar agus aeráilte go maith. Ní gá dóibh dul sa chuisneoir. Fiú mura bhfuil sé beartaithe agat iad a úsáid ar an bpointe boise, coinneoidh siad go breá ar do chuntar cistine.