Cultúr

7 Oidis Ceapaire a Bhuaigh don chéad Lá Cluiche Mór Eile

Cén Scannán Atá Le Feiceáil?

Lá Na Seachtaine:

Seánra:

Cineál: Scannán Sraith

Cibé an bhfuil tú ag pleanáil tailgate eipiciúil nó ag féachaint ar ócáid spóirt sa bhaile, is rogha maith i gcónaí ceapairí. Tá siad croíúil go leor chun béile iomlán a dhéanamh agus éasca go leor le hithe gan carn uirlisí. Is furasta iad a ghléasadh suas gan an iomarca oibre a dhéanamh. In áit dul ag lorg an chairn turcaí agus na hEilvéise is gnách an uair seo, bain triail as na seacht gceapairí substaintiúla seo. Leis na hithe seo, is cluiche iontach a bheidh ann.

1. Ceapairí Mairteola Iodáilis Crockpot

Ceapaire mairteola na hIodáile | iStock.com

Tá cáil ar Chicago as a mhadraí te cáiliúla, ach ní hé sin an t-aon bhia íocónach atá le fáil ann. Maidir le daoine atá ina gcónaí i gCathair na Gaoithe, b’fhéidir gurb é mairteoil na hIodáile an béile is fearr i ndáiríre. Tá an-tóir ar an gceapaire, foilseacháin áitiúla go minic rangú na leaganacha is fearr leo .

Cé gur áit spraoi é Chicago chun cuairt a thabhairt air, níor cheart go mbeadh ort eitilt a chur in áirithe chun blaiseadh a fháil. Bain triail as an ceapaire a dhéanamh leat féin leis an leagan éasca seo ó Mamas Cócaireachta . Cócaíonn an mhairteoil i do scrockpot, rud a fhágann go bhfuil go leor ama agat féachaint ar lineup Dé Domhnaigh. Beidh tú in ann fiú sauté simplí de phiobair mhilse a bhaint den teagmháil chríochnaitheach foirfe.

Comhábhair:

Mairteoil agus cóimeáil

cé mhéid a thuilleann jeremy clarkson

1 (rósta chuck 3- go 4½-punt) bearrtha
12 beoir beoir nó brat mairteola
1 clúdach meascán cóirithe sailéad Iodáilis tirim
2 taespúnóg oregano
½ teaspoon gairleog gráinnithe
½ teaspoon thyme
½ teaspoon calóga piobar dearg
1 (12-unsa) jar pepperoncini le leacht
Rollaí Iodáilis nó arán Francach

Piobair milis

1 spúnóg bhoird d’ola olóige
2 piobair clog. slisnithe i stiallacha
½ teaspoon oregano
Salann agus piobar

Treoracha: Doirt beoir isteach i crockpot cuir isteach ansin cuir an leacht pepperoncini, meascán feistis sailéid, oregano, gairleog gráinnithe, agus thyme. Corraigh le chéile. Cuir leath na gcromáin leis an leacht, ansin cuir an mhairteoil leis. Barr leis na piobair atá fágtha, clúdaigh agus cócaráil ar feadh 6 uair an chloig ar airde nó 8 go 10 n-uaire an chloig ar íseal.

Nuair a bhíonn mairteoil beagnach bruite, teas ola olóige i bpanna agus cuir na piobair agus an oregano leis. Séasúr le salann agus piobar agus cócaráil go dtí go mbeidh na piobair bog agus ag tosú ag donn, thart ar 7 nóiméad. Cuir i leataobh é go dtí go mbeidh sé réidh ceapairí a thógáil.

Chomh luath agus a bhíonn mairteoil forc tairisceana, bain den chrockpot í agus crapadh le dhá fhorc í. Fill ar ais chuig an leacht cócaireachta agus measc é le corprú. Déan feoil a chairn i gceapairí le piobair sáithithe agus seirbheáil leacht cócaireachta breise ar an taobh le haghaidh dunking.

2. Laoch Parmesan sicín

Ceapaire parmesan sicín | iStock.com

Tiontaigh an béile Iodáilis-Meiriceánach is fearr leat i gceapaire le Oideas blasta Bia & Fíon . Tosaigh trí roinnt oinniún agus gairleog a scuabadh, ansin cuir trátaí agus calóga chile leis, agus suanbhruith le haghaidh anlann gasta. Ansin, cuir stáisiún dreidireachta ar bun don sicín, agus cócaráil go dtí go mbeidh sé órga agus brioscach. Déan an éanlaith agus anlann a chairn ar rollaí tósta, agus tá tú réidh le hithe.

Thig leat an ceapaire seo a ghléasadh suas chun freastal ar do bhlas. Is maith linn beagán de mozzarella úr a chur leis, ansin é a broil go dtí go leáite é. Cuireann beagán basil úr a mhúsclaítear isteach san anlann breisiú deas freisin.

Comhábhair:

½ cupán brioscaí aráin tirim
½ cupán grátáilte Parmesan
1¼ taespúnóg salainn, roinnte
½ teaspoon piobar dubh, roinnte
3 spúnóg bhoird ola olóige, roinnte
1 oinniún, mionfheoil
2 clóibh gairleog, mionfheoil
2⅓ cupáin trátaí brúite stánaithe
Calóga piobar dearg triomaithe
Ola cócaireachta
4 (⅓-punt) breasts sicín gan chraiceann gan chraiceann
2 ubh, buailte
Rollaí ceapaire 4 (6-orlach), scoilte

Treoracha: I mbabhla éadomhain, comhcheangail blúiríní aráin, Parmesan, ½ salann teaspoon, agus ¼ piobar teaspoon.

I sáspan mór, teas 1 spúnóg bhoird ola thar teas meánach-íseal. Cuir oinniún leis agus cócaráil, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil sé tréshoilseach, thart ar 5 nóiméad. Cuir gairleog leis agus corraigh ar feadh 30 soicind é. Corraigh i dtrátaí, calóga piobar, agus salann agus piobar dubh fágtha. Tabhair an meascán go suanbhruith, laghdaigh an teas, agus suanbhruith, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go mbeidh sé ramhraithe, thart ar 20 nóiméad. Bain as an teas, clúdaigh é, agus coinnigh te.

Idir an dá linn, teas ola cócaireachta ¼- go ½ orlach thar mheán teasa go dtí go mbeidh sí an-te. Déan gach cíche cearc a thumadh in uibheacha agus ansin blúiríní aráin, agus déan cinnte go gcótóidh siad go maith. Fry in ola, ag casadh uair amháin, go dtí go donn órga agus díreach cócaráilte tríd, thart ar 15 nóiméad san iomlán. Aistrigh go tuáillí páipéir le draenáil.

Cé go bhfuil sicín ag cócaireacht, réamh-théigh broiler. Scuab an 2 spúnóg bhoird ola olóige atá fágtha thar na taobhanna gearrtha de rollaí agus tósta go dtí go bhfuil siad órga, thart ar 2 nóiméad. Spúnóg leath anlann trátaí ar leath bun na rollaí, barr é le sicín, anlann fágtha, agus bairr rolla. Freastal.

3. Ceapaire Muffuletta Clasaiceach

Muffuletta | iStock.com

Ní hé bia creole an t-aon ealaín a gheobhaidh tú i New Orleans. Cé gur cinnte go rianaíonn a lán daoine a sinsear go dtí an Fhrainc agus an Spáinn, rinneadh an ceantar freisin mol d’inimircigh na hIodáile sna 1880idí. Ag freastal ar an daonra seo, Grósaera Lárnach chruthaigh an muffuletta . Cuimsíonn an ceapaire croíúil seo ciorruithe fuar, cáis, agus sailéad olóige zesty. Má tá ocras ort, is cinnte go ndéanfaidh an ceapaire seo an cleas.

Ó tharla go bhfuil an chuid is mó de na comhábhair don mhias seo ullmhaithe cheana féin, is furasta é a dhéanamh i do chistin féin. Is maith linn Leagan Thromchúiseach Eat , a thagann le chéile in am ar bith. Cé go dtugann an t-oideas treoir duit ithe i gceart tar éis a chéile, is breá an rud é a dhéanamh lá amach romhainn.

Comhábhair:

Sailéad olóige

1 cupán ológa measctha, measctha, mionghearrtha go garbh
1 spúnóg bhoird de sialóip mhionaithe
1 spúnóg bhoird soilire mionaithe
½ stiallacha piobar dearg rósta
2 spúnóg bhoird de chapers, rinsed, triomaithe, agus mionghearrtha go garbh
2 go 3 piobair picilte te, mionghearrtha
3 spúnóg bhoird ola olóige
1 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon dearg
Salann Kosher agus piobar dubh úr talún

Ceapairí

1 focaccia builín, leath ar a fhad
4 unsa salami, slisnithe go tanaí
4 unsa capicola, slisnithe go tanaí
4 unsa mortadella, slisnithe go tanaí
4 unsa cáis provolone, slisnithe go tanaí

Treoracha: Comhcheangail ológa, sóidiam, soilire, piobair dhearga, capers, piobair te, agus ola olóige i mbabhla beag. Corraigh le chéile. Séasúr le fínéagar, salann, agus piobar, chun blas a chur air

Déan cuid den taobh istigh den arán a chuimilt má tá sé tiubh, ansin leatháin aráin a leagan ar chlár gearrtha ionas go mbeidh na leatha gearrtha os comhair. Meascán olóige spúnóg ar an dá leath. Cuir feoil agus cáis ar an leath bun, ansin cuir an leath barr aráin leis. Gearr i gceathrúna agus fónamh. Chun blas níos fearr a fháil, timfhilleadh plaisteach agus lig suí ar feadh 1 uair sula ndéantar é a sheirbheáil.

4. Ceapairí Stéig le Oinniúin Picilte agus Aioli Luibh

Ceapaire steak | iStock.com

Má tá rud amháin níos fearr ná suipéar steak, ceapaire steak atá ann. Seo leagan meaty Tógann Solas Cócaireachta rudaí go leibhéal eile le smearaidh de mayo measctha le luibheanna úra agus roinnt oinniúin picilte. Ná lig don fhocal picilte scanradh a chur ort ach oiread, toisc nach féidir an modh seo a mhúscailt. Just a thabhairt ar an fínéagar, uisce, agus siúcra a fhiuchadh sa mhicreathonn, corraigh na oinniúin, agus lig dó suí. Tugann siad sár-aigéadacht le ceapaire atá saibhir ar shlí eile. Má fhoirceannadh tú le bialann fágtha, déan iarracht iad a sprinkling ar aon cheann de na miasa Mheicsiceo is fearr leat.

Comhábhair:

¼ cupán uisce
¼ fínéagar leann úll cupáin
2 spúnóg bhoird siúcra
1 cupán oinniún dearg slisnithe go tanaí
¼ cupán maonáis ola canola
1 spúnóg bhoird de thyme úr mionghearrtha
1 spúnóg bhoird tarragón úr mionghearrtha
1 spúnóg bhoird de sú líomóide úr
1 clóibh gairleog, mionfheoil
Stéig cliathánach 1 phunt, bearrtha
1½ taespúnóg ola olóige
¼ teaspoon salann kosher
¼ teaspoon piobar dubh úr talún
1 (12-unsa) baguette na Fraince
1 cupán arugula

Treoracha: Comhcheangail na chéad trí chomhábhar i mbabhla meánach-sábháilte micreathonn. Micreathonn ar ard ar feadh 2 nóiméad, nó go dtí go fiuchta. Corraigh oinniún agus lig seasamh ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad.

Preheat grill go teas meánach-ard. Idir an dá linn corraigh maonáis, thyme, sú líomóide tarragáin, agus gairleog i mbabhla beag le chéile.

Cuimil an steak go cothrom le hola agus séasúr le salann agus piobar. Grill 5 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go mbeidh sé bruite don doneness inmhianaithe. Bain as an grill, agus lig seasamh 5 nóiméad. Gearr steak ar fud an ghráin i slisníní tanaí.

Gearr baguette ina dhá leath ar fhad. Déan leatháin aráin barr agus bun a fholmhú, ag fágáil blaosc ½ orlach-tiubh. Cuir arán stróicthe in áirithe le haghaidh úsáide eile. Cuir leatháin aráin, gearrtha taobh síos, ar grill, agus cócaráil go dtí go mbeidh sé tósta, thart ar 1 nóiméad.

Taosc meascán oinniún. Socraigh steak go cothrom thar leath bun an baguette agus barr é le oinniún agus arugula. Caith maonáis ar an taobh gearrtha den leath baguette barr. Ceapaire barr agus gearrtha i gceithre phíosa. Freastal.

5. Ceapaire Éisc BLT le anlann Tartar Baile

Ceapaire éisc BLT | iStock.com

Is leor bagún, leitís, agus trátaí, chun ceapaire iontach a dhéanamh gan aon rud níos mó ná smearaidh maonáis. Tarlaíonn sé go n-imríonn an teaglama clasaiceach go maith le comhábhair eile, lena n-áirítear bia mara. Seo ceapaire éisc ó Hunter Angler Gardener Cook taispeánann sé conas atá sé déanta. Is oideas éasca é, ach is féidir leat comhábhair a ghearradh síos go héasca tríd an anlann tartar a shimpliú go díreach maonáis, picil agus sú líomóide. Slí amháin nó slí, is breá leat na torthaí.

Comhábhair:

Ceapairí

cé mhéad is glanfhiúchas kobe bryant

4 go 6 stiallacha bagúin
4 filléad gan chraiceann de trosc, dord nó iasc bán eile
Salann
1 plúr cupán
2 ubh, buailte go héadrom
1 brioscaí aráin cupáin
Ola le haghaidh friochadh
4 duilleoga leitís mhóra
4 go 8 slisní trátaí
Buns ceapaire

Anlann tartar

1 maonáis cupán
2 taespúnóg mustaird Dijon
2 taespúnóg sú líomóide
Anlann te
½ cupán picilte mionghearrtha
2 chupán taespúnóg, mionghearrtha
1 sóide beag, mionfheoil
1 spúnóg bhoird de chives mionaithe
Salann agus piobar

Treoracha: Measc na comhábhair anlann tartar go léir le chéile, le clúdach agus le cuisniú go dtí go mbeidh siad réidh le húsáid.

Fry bagún i bpanna go dtí go bhfuil sé beagnach briosc. Bain go tuáillí páipéir iad le draenáil. Caith saill bagúin nó cuir in áirithe é le haghaidh úsáide eile.

Cuir stáisiún dreidireachta ar bun le trí miasa éadomhain: ceann le haghaidh plúir, ceann le haghaidh uibheacha, agus ceann le haghaidh blúiríní aráin. Filléid éisc séasúir. Doirt ola isteach sa scillet céanna agus teas thar mheán-ard go dtí thart ar 350 céim Fahrenheit.

Líonann iasc dreidireachta i bplúr, ansin ubh, ansin blúiríní aráin, agus déan cinnte go cóta go hiomlán iad. Le haghaidh sciath seach-brioscach, déan sciath uibhe agus briosc aráin arís. Cuir filléid leis an bpanna, agus bí cinnte spás a fhágáil idir gach ceann acu, ag obair i mbaisceanna. Cócaráil go dtí go órga, 2 go 5 nóiméad an taobh, ag brath ar thiús an éisc. Bain go tuáillí páipéir iad le draenáil.

Caith anlann tartar ar an dá leath de bhundúin. Leitís chiseal, iasc, trátaí, agus bagún ar a bharr. Freastal.

6. Ceapairí Muiceola le Cilantro-Jalapeño Slaw

ceapaire muiceola ceirteacha tarraingthe, barbeque

Ceapairí muiceola agus leaca | iStock.com

Am ar bith a mbíonn slua á óstáil agat chun féachaint ar chluiche spóirt, is é ceapairí le do chuid féin a thógáil le feoil faoi bhrú an bealach le dul. Seo oideas muiceola cola-braised Is rogha an-mhaith é The Pioneer Woman ós rud é go bhfuil sé milis, blasta agus rud beag spíosrach. Just a choinneáil ar an fheoil te i crockpot, a leagan amach an slaw agus buns, ansin lig aíonna cabhrú leo féin.

Cé go bhfuil braising san oigheann éasca go leor, is féidir leat an nós imeachta céanna a leanúint trí do chócaire mall a úsáid freisin. Úsáid an suíomh íseal, agus seiceáil an muiceoil tar éis 6 nó 7 n-uaire an chloig. B’fhéidir go mbeidh ort dul beagán níos faide ag brath ar cé chomh mór agus atá do ghualainn muiceola.

Comhábhair:

1 oinniún, scafa, agus ceathrú
1 cnapán muiceola ar fad
Salann agus piobar
Is féidir le 1 (11-unsa) chiles a scealpadh in adobo
2 (12-unsa) cannaí cola
2 spúnóg bhoird siúcra donn
12 rolla kaiser
12 spúnóg bhoird im
Cabáiste glas ½ ceann, slisnithe go tanaí
Cabáiste dearg ½ ceann, slisnithe go tanaí
1 jalapeño, leath agus slisnithe go tanaí
½ bainne cupán
½ maonáis cupán
1 teaspoon fínéagar bán
1 spúnóg bhoird siúcra
¼ piobar cayenne teaspoon
2 chupán cilantro mionghearrtha go garbh

Treoracha: Preheat oigheann go 300 céim. Muiceoil séasúir go fial le salann agus piobar agus é curtha ar bharr oinniúin i bpota mór nó in oigheann Dúitseach. Doirt sliseanna agus anlann thar muiceoil, ansin cuir cola, agus siúcra donn leis, agus corraigh le chéile. Cuir clúdach ar an bpota, agus aistrigh go dtí an oigheann é. Cócaráil 6 uair an chloig ar a laghad, ag casadh dhá nó trí huaire le linn an phróisis chócaireachta. Seiceáil feoil don doneness tar éis 6 uair an chloig. Ba chóir go dtitfeadh sé óna chéile go héasca nuair a dhéantar tástáil air le dhá fhorc. Mura bhfuil sé tairisceana fós, clúdaigh agus filleadh ar an oigheann ar feadh uair an chloig breise.

Idir an dá linn, cuir cabáiste agus jalapeño le chéile i mbabhla mór. I mbabhla meánach, cuir le chéile bainne, maonáis, fínéagar, siúcra, ¼ salann teaspoon, agus cayenne. Doirt cóiriú thar cabáiste. Toss chun cóta, agus cuisnigh ar feadh 2 uair an chloig. Díreach sula ndéantar freastal air, measc i cilantro.

Bain feoil as pota agus cuir ar chlár gearrtha í. Úsáid dhá fhorc chun feoil a chrapadh, agus píosaí móra saille á scriosadh. Scim saille ó dhromchla an leachta cócaireachta, agus caith é. Cuir feoil ar ais sa phota agus coinnigh te.

Im an dá leath de rollaí agus tósta ar skillet nó griddle go dtí go órga. Ceapairí a thógáil le muiceoil agus leaca. Freastal.

7. Ceapairí Ham Grilled agus Gouda le Oinniúin Frisée agus Carmelized

Ceapaire liamhás agus cáis | iStock.com

Is cuma cén aois a gheobhaidh tú, sásóidh cáis mheilte maith i gcónaí. Seo leagan liamhás agus Gouda glacann Bon Appétit cur chuige beagáinín gourmet trí roinnt oinniúin milis caramalaithe agus greens searbh a chur leis. Chun an t-ullmhúchán is éasca a dhéanamh, cócaráil na oinniúin roimh an am. Ar lá an chluiche, cóimeáil, cócaráil agus caith.

Comhábhair:

1 spúnóg bhoird d’ola olóige seach-mhaighdean
1 oinniún mór, slisnithe go tanaí
Im gan salann, ag teocht an tseomra
4 slisní (⅓-orlach-tiubh) arán bán tíre nó arán géar
4 unsa liamhás deataithe slisnithe go tanaí, roinnte
3 unsa cáis Gouda, slisnithe go tanaí, roinnte
2 dornán mór frisée, stróicthe i bpíosaí beaga bídeacha, roinnte

Treoracha: Ola a théamh i scillet mór neamhstick thar teas meánach. Cuir oinniún leis agus cócaráil 5 nóiméad. Laghdaigh an teas go meánach-íseal, clúdaigh agus cócaráil go dtí go bhfuil oinniún an-tairisceana agus órga, ag corraigh go minic, thart ar 25 nóiméad níos faide. Séasúr le salann agus piobar. Lig fuarú.

Slisníní aráin ime, agus socraithe ar phláta, taobh an imthe síos. Roinn oinniún, liamhás, cáis, agus frisée idir dhá shlisní aráin. Barr gach ceann acu le slice aráin eile, taobh an im suas.

cé mhéid is fiú eli manning

Teas skillet mór neamhstick eile thar teas meánach. Cuir ceapairí leis agus cócaráil go dtí go bhfuil an t-arán órga agus go ndéantar cáis a leá, ag brú ó am go chéile le spatula, thart ar 4 nóiméad an taobh. Gearr go fiarthrasna ina dhá leath agus fónamh.